材料:牛腰肉300g，中等大小的土豆1個，胡蘿蔔半個，洋蔥半個，西紅柿1個。
調料:番茄醬40克(原味，如果妳選番茄醬，那妳得在後面調調料)，鹽，黑胡椒碎，綜合草藥，少許糖。
生產步驟:
1.高壓鍋裏放水，把浸過血水洗凈的牛腩切成大塊，加入幾片洋蔥皮，蓋好，高壓鍋排氣後，換成小火壓15分鐘。
2、將其他原料加工成小塊。
3.15分鐘後放氣，取出牛肉切成1 cm見方的小塊，放回鍋中。
4.將所有其他原料加入鍋中。
5.加入番茄醬、鹽、黑胡椒碎、綜合香草和少許糖，攪拌均勻。
6.蓋上鍋蓋，排氣後壓10-15分鐘(看妳對牛肉軟度的要求)。
練習2
材料:水2000cc，牛筋500克，豬骨3大塊，洋蔥1根，胡蘿蔔1根，土豆2個，西紅柿3個，白菜4片，香噴噴的炒手1湯匙，鹽少許，番茄醬半杯，姜3片，酒2湯匙。
生產步驟:
1.燒開水，放入牛筋心、豬骨、姜、酒，大火燒開。用勺子去除浮在水面上的雜質和泡沫，小火燉2小時。
2.加入胡蘿蔔塊和土豆塊，先去掉西紅柿的籽，味道更好。
3.準備另壹個鍋，用少許油炒洋蔥，加入去皮無籽的番茄塊和番茄醬，炒至洋蔥和番茄變軟，加入牛肉湯，煮至食材熟透，然後用手將白菜打成大塊。
4、加鹽，鮮味炒手，放入白菜煮至軟身。