貢品，菊科萵苣屬黍屬，莖粗，嫩白色，圓柱形，表面光滑；葉子大，綠色，圓形，表面有小絨毛；花小，淡黃色，多邊形，有葉脈；種子球形，暗褐色，表皮可脫落；4-5月開花；結果期為6-7月。中國的貢品種植始於秦朝。清朝乾隆年間，向朝廷進貢，之後每年都要進貢，所以稱為“貢”。
貢品廣泛分布於雲南、廣東等地，產品遠銷日本、韓國、新加坡等國家。貢菜喜歡日照充足、霜期極短、雨量充沛、空氣濕潤的自然環境，選土要求土壤肥沃疏松。貢品的繁殖方式主要有播種繁殖和扡插繁殖，扡插繁殖難以成活，實際生活中往往選擇播種繁殖。
貢菜栽培技術；
貢品喜冷不喜熱，生長溫度為15 ~ 20℃。在賓川縣，秋季氣溫高，應選曾子淵亳州公才王。該品種耐高溫，純度高，株高整齊，生長勢好，肉青皮白，肉質細嫩柔軟，抽薹時間晚，產量好。
應根據收獲時的勞動力情況合理安排育苗時間，采用分批育苗、錯時移栽，可避免集中收獲、剝皮、切片勞動力不足的問題。壹般第壹批在立秋(8月5日左右)播種，在白露(9月5日左右)移栽，苗齡30天左右，初霜前(6月23日左右，10)采收，移栽采收50天左右。在寒冷的涼山、半山或霜凍地區，要註意適當提前育苗時間，最遲在9月25日前育苗。