兩條鹽水鴨腿
300克青蒜苗
五個幹辣椒
大蒜種子三瓣
八角茴香
姜片
方法/步驟
鴨腿先用溫水洗凈，再切成塊。準備壹些食材，生姜和大蒜去皮，生姜切塊，蒜籽不切。八角洗凈，放在壹起。
請點擊輸入圖片說明。
請點擊輸入圖片說明。
把鹽水鴨腿放高壓鍋裏，然後把所有的食材都放下來，把肉蓋這麽多水，蓋上蓋子燉十分鐘，記得不要放鹽。
請點擊輸入圖片說明。
將青蒜苗的根部和老葉去掉，然後清洗幹凈，控水，切成段備用。幹辣椒也洗凈切段。
請點擊輸入圖片說明。
請點擊輸入圖片說明。
時間到了。高壓鍋裏的蒸汽用完了，打開鍋蓋倒出來。
請點擊輸入圖片說明。
鍋裏放少量花生油七成熱，先把蒜梗和辣椒放下，中火炒出香味。
請點擊輸入圖片說明。
然後把煮好的鴨腿放下，翻炒壹分鐘。
請點擊輸入圖片說明。
請點擊輸入圖片說明。
把蒜葉放下，翻炒，加壹點水，再煮壹分鐘，讓蒜苗分解鹽水鴨腿的鹹味。
請點擊輸入圖片說明。
請點擊輸入圖片說明。
見水燒幹，關火，盤在桌上，好菜菜。
請點擊輸入圖片說明。
請點擊輸入圖片說明。
結束
需要註意的事項
直接煮臘肉之類的就行了。真的太鹹了，加點菜炒。當然這些肉最好不要多吃，偶爾吃吃就好。