【基本食材】胡蘿蔔、鹽、蔥花、姜、食用油、3個雞蛋、100g面粉、胡椒粉、黑白芝麻。
[基本步驟]
1.首先，我們將胡蘿蔔切成細絲，然後放入鍋中，加入壹些鹽，攪拌均勻，腌制5分鐘；
2.鍋裏熱油，放入胡蘿蔔絲，翻炒兩分鐘，關火待用；
3.切壹些蔥花和姜丁備用；
4.將粉絲和胡蘿蔔絲放入碗中，然後依次打入3個雞蛋，用筷子攪拌均勻；攪拌均勻，加入胡椒粉攪拌；加入100克面粉，攪拌成微微的糊狀；將蔥花撒入面糊中，攪拌均勻；
5.電餅鐺預熱後，刷食用油。然後，我們把面糊放在電餅鐺上，攤平。
6.然後我們撒上黑白芝麻，蓋上蓋子，烤五分鐘，翻過來再烤兩分鐘；關火，兩分鐘後取出；然後用刀切成小塊，方便食用。
這樣，美味的胡蘿蔔雞蛋早餐蛋糕就做好了。味道鮮美，營養豐富，口感綿軟。如果有興趣，請按步驟試壹下。
小貼士:
1.胡蘿蔔絲炒之前壹定要腌制五分鐘，炒的時候不需要炒太久，這樣胡蘿蔔絲會變軟，炒太久就會炒成胡蘿蔔糊；
2.它是切碎的胡蘿蔔面糊。哦，不要加太多水，糊就好，很粘；
3.鍋壹定要預熱，還要刷食用油，面糊要攤平。煎餅烤5分鐘後，壹定要翻壹面，再烤兩分鐘。