1、春季：卷心菜、芹菜、紅莧菜、空心菜、上海青、地瓜葉、油菜花、木耳菜、大頭菜、花菜、韭菜、茼蒿菜、紫甘藍、西蘭花、大白菜、青蒜、青蔥、紅蘿蔔、萵筍、土豆等。
2、夏季：紅莧菜、空心菜、上海青、地瓜葉、油菜、木耳菜、韭菜、卷心菜、黃瓜、胡瓜、絲瓜、佛手瓜、南瓜、茭白、番茄、土白菜、四季豆、大白菜、卷心菜、菜豆、黃秋葵、茄子等。
3、秋季：紅莧菜、空心菜、上海青、地瓜葉、菠菜、白菜青、芥菜、油麥菜、吊瓜、毛瓜、冬瓜、黃瓜、胡瓜、絲瓜、毛豆、辣椒、卷心菜、南瓜、蘿蔔、茄子、茭白、長豆、扁豆等。
4、冬季：茼蒿、生菜、上海青、卷心菜、菠菜、油麥菜、芹菜、大頭菜、大白菜、芥菜、荷蘭豆、甜豆、白蘿蔔、胡蘿蔔、西紅柿、土豆、紫甘藍、西蘭花、白花菜、西芹、蒜苗、蔥、萵筍等。
擴展資料：
在眾多養生專家看來，反季節蔬菜沒有時令的氣質，違背了自然生長規律的菜，違背了春生夏長秋收冬藏的寒熱消長規律，徒有其形而無其質。在反季節蔬菜泛濫的今天，我們也許都忘了當季時令蔬菜的本來面目，每個季節都應該吃些什麽蔬菜才是符合自然規律。
參考資料來源；人民網——少吃反季節蔬菜 巧用四季時令蔬菜表