1，肉夾饃
肉夾饃在Xi的大街小巷隨處可見，是陜西的標誌性食品。肉汁肉夾饃曾經出現在央視美食節目《舌尖上的中國》中，可見其影響力。所謂臘肉，是指用特殊的肉汁腌制的五花肉，使其鮮美，肥瘦相間，瘦而不膩。然後把烤好的白吉饃切開，加入剁碎的紅燒肉和蒜末青椒，來壹勺紅燒肉湯。包子又脆又嫩，簡直好吃。
2.秦鎮米皮
米皮和涼皮在陜西都很受歡迎。秦鎮屬於陜西戶縣，這壹帶的米皮制作堪稱經典。無論是米的選擇，還是鍋的使用，做出來的米皮都是有彈性的，又薄又結實。
3、丸子熱湯
河南的胡辣湯大家都知道，但是陜西的丸子胡辣湯更了解陜西人的胃。和河南不同，陜西的胡辣湯可以用包子做。脫脫小籠包比較結實，盛湯後不會膨脹變軟，入口會爆汁。
4.薯片夾在中間
在Xi安的美食街，妳會看到很多小店壹字排開，其中肯定有夾在包子裏的薯片。薯片配小籠包的配菜有大土豆、方豆腐皮、生菜。配菜很簡單，但是濃濃的秘制醬讓人無法拒絕。
5.牛羊肉泡饃
蒸牛羊肉是Xi街頭巷尾常見的美食。去店裏吃包子，壹般都是自己掰的。打破它們也是壹項技術工作。“饅頭不能急著吃”，用幹凈的手小心翼翼地把它掰成像黃豆壹樣的小塊。廚師能從包子上看出他是不是本地人。