準備純牛奶250ml，吉利丁片3片，糖25克。將吉利丁片切成小塊，用冷水浸泡5分鐘左右，不要用熱水。將250毫升牛奶倒入鍋中，加入25克糖。開小火攪拌，直到糖完全融化。牛奶不用煮，再抽壹口就行了。關火，晾50度左右。加明膠片。攪拌，直到明膠片劑融化，這需要大約30秒。把牛奶放在大壹點的盆裏，盆不能太小，因為會膨脹。
冷卻後快速攪拌使其起泡，然後放入冰箱冷藏約15分鐘。有點像濃酸奶，雞蛋攪拌融化。放冰箱15分鐘左右，有點像豆腐。用電動打蛋器中速攪拌，使其膨脹至兩倍大小，表面變得更加細膩。然後用高速發送，直到有清晰的線條。試著插入牙簽。如果不倒，奶油就好了。它可以在冰箱裏保存2天，制成妳最喜歡的甜點。
壹定要註意，直到看起來精致有光澤，線條清晰為止。小掛鉤的出現說明它不錯，因為不加添加劑和香料只能維持3小時左右，適合買不到淡奶油的場合。冷卻時間要以冰箱的冷卻溫度為準，這樣妳才能判斷妳的面霜的冷卻時間。糖要攪拌到融化，牛奶不用煮，溫的就行。