具體產量:
壹、配料準備:
牛肉200克，醬油3克，蠔油2克，料酒3克，洋蔥半個，香油3克，白胡椒粉2克，白糖2克，辣椒2個，1蛋清，蔥姜蒜適量，醬油5克，澱粉5克。所有的材料都準備好了。
二、制作步驟:
1.將所有材料清洗幹凈，將牛肉切成厚片，放入大碗中。
2.在大碗中依次加入白胡椒、生抽、老抽、料酒、蛋清、蠔油、香油、澱粉。
3.用手抓，腌制十分鐘。
4.蔥切絲，辣椒切絲，姜切絲，蒜切片，蔥切末備用。
5.再往鍋裏倒壹點食用油。油熱後，放入牛肉翻炒。
6.翻炒後上桌。
7.鍋中加入適量食用油，倒入蔥、姜、蒜、蔥、辣椒，炒香後倒入牛肉翻炒。
8、然後加入少許鹽、雞精、糖、醬油翻炒均勻。
9.然後倒入適量的水澱粉，等湯汁濃稠的時候就可以出鍋了。
這樣壹個嫩滑多汁的洋蔥炒牛肉就做好了！我忍不住替妳試過了。牛肉滑嫩，壹碗米飯真過癮~ ~ ~喜歡這道菜的小寶貝們要嘗嘗！
謝謝大家的支持，以後會分享更多美食！
對了，這個洋蔥炒牛肉的具體制作視頻，大家可以點擊我的頭條首頁觀看詳細的制作步驟！
今天的小貼士:
1.用壹層澱粉腌制牛肉的目的是讓牛肉更嫩滑。
2.炒的時候多加壹點油，這樣澱粉包裹的牛肉就不會粘鍋，不然畫面就尷尬了。