壹、芹菜的價值:
1.芹菜中含有許多藥理活性成分，如黃酮類、揮發油類化合物、不飽和脂肪酸、葉綠素、蘑菇、香豆素衍生物等。
2、芹菜素，具有抗腫瘤、抗炎、抗氧化、降血壓、擴張血管等作用。芹菜中含有豐富的芹菜素，能順利擴張血管，降低血壓。直接飲用新鮮芹菜汁或用少量蜂蜜搗碎嫩芹菜汁可以預防和治療高血壓。
3.芹菜是壹種營養價值很高的蔬菜，富含蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、維生素、鈣、磷、鐵、鈉等20多種營養元素。蛋白質和磷的含量比甜瓜高1倍，鐵的含量比番茄高20倍。
二、交子介紹:
1，餃子起源於中國的古老角落，原名“焦耳”，漢族傳統面條，距今已有1800多年的歷史。
2.是東漢聶陽(今河南南陽鄧州)人張仲景發明的，最初入藥。餃子，也被稱為餃子，深受中國人民的喜愛。它是中國北方人民的主食，當地的小吃，也是過年的食物。民間有句諺語叫“天寒地凍，過年吃餃子。”餃子經常用面粉和皮包餡煮。
三、芹菜餡餃子的象征意義:
1，也就是勤錢就是勤錢餃子。
2.勤奮:即勤奮、勤勉；往往勤奮(頻率)是不斷流動的，這就叫勤奮。它是對無盡物質財富的祝福；也是對努力和務實的壹種祝福。
參考以上內容？百度百科-牛肉芹菜餃子
參考以上內容？百度百科-芹菜
參考以上內容？百度百科-餃子