2杏鮑菇
8個蘑菇
黑木耳
2根胡蘿蔔(我買了壹根小的)
5根蔥
面粉量
色拉油
2湯匙鹽
雞精1勺
6湯匙醬油
杏鮑菇素食餃子的做法
準備面粉和冷水。在面條中加入冷水數次，用筷子將面條攪拌成絮狀，然後用手搓成球狀。餃子面相對來說比較難活。
剛成型的面團表面不光滑，靜置十五分鐘。再揉壹次，直到面團光滑。可以醒著放在那裏(盆上蓋個蓋子，防止皮膚幹燥)。睡醒的過程中可以做餃子餡。
揉捏光滑的面團。
將蘑菇和木耳的根部去掉，再次用熱水浸泡。
在泡蘑菇和木耳的過程中，將杏鮑菇切成丁。
杏鮑菇質地堅硬。炒鍋裏倒少量油，先炒壹下，杏鮑菇就出來了，變軟了，以後可以包餃子了。
蘑菇和木耳切丁，胡蘿蔔切小塊。
炒鍋放油，放壹把幹海苔(多了味道會重壹點)入鍋，炒熟。這樣包餃子的時候才不會有硬硬的味道。我忘記在這裏拍照了。
把小蔥剁碎，放油鍋裏聞壹聞，小夥子再炒壹會兒，把蔥油炒出來。
將上述材料放入鍋中，加入2湯匙鹽、1湯匙雞精和6湯匙醬油，攪拌均勻。
把面條弄醒，切成丸，卷成圓形。妳可以開始拉了。
煮七分鐘，就可以享受美食了。