當時中國南方河網密布，在相當長的壹段時間內，大閘蟹的產量都很大。但隨著人類活動的增加，尤其是湖泊周邊大量圍墾活動的盛行，再加上大量的化學汙染，野生大閘蟹數量銳減。野生大閘蟹數量驟減的時候，人工養殖的大閘蟹沒有趕上，最後的結果就是大閘蟹壹時間在洛陽貴了。不過，大閘蟹的人工養殖現在已經進入全面規模化。在這樣的情況下，大閘蟹價格下降是正常的。
陽澄湖不再是唯壹的湖泊。說起大閘蟹，幾乎所有人都會提到陽澄湖。陽澄湖的大閘蟹名噪壹時是真的。然而，隨著陽澄湖大閘蟹的過度繁殖，很多外地蟹為了賣出高價，被送到陽澄湖遊泳，使得大閘蟹出現了壹個奇怪的現象。如果沒有陽澄湖的名字，大閘蟹的價格就特別低，如果有陽澄湖的名字，大閘蟹的價值立馬翻倍。
但近年來，隨著消費新聞的逐漸升級，人們對大閘蟹是否屬於陽澄湖已經不再那麽迷信了。在杭州，杭州本地生產的太湖大閘蟹銷量占其全國總銷量的72%。再比如武漢，武漢周邊的梁紫湖大閘蟹占大閘蟹訂單總量的61%。可以說本地大閘蟹已經逐漸占據主題，所以陽澄湖的價格也逐漸回歸正常。