2.母豬。土豆春種秋收，栽培壹年可收獲多年。栽培時，首先要精心整地，每畝施充分腐熟的農家肥或有機質作基肥，其他肥料適當搭配壹些氮磷肥，壹般每畝40 ~ 50公斤左右。然後深耕後，將肥料和土壤混合均勻，開壟，壹般在谷雨前減震。播種時行距控制在25 ~ 30厘米左右，逐漸為10 ~ 15厘米左右，每畝用種30公斤左右。
3.現場管理。播種後不宜澆水，以免造成土壤板結，影響幼苗正常出苗。壹般播種後壹周內就會出苗。苗期澆水時，應施少量氮肥，促進芽的生長。同時要做好中耕除草工作，中耕要淺，避免傷根。要經常除草，防止雜草和幼苗爭奪水肥，不利於芽的生長。當新苗長到10 cm左右時，此時會開出紫色的花朵，花期會持續很長壹段時間，直至秋季，同時開始分枝、打包。長到30厘米左右會產生地下塊莖，須根頂端會產生膨大的螺旋狀塊莖。
4.挖掘並保存種子。冬天氣溫低冷，地上的莖葉會逐漸枯萎。這時可以把塊莖挖出來，挖好後挖壹個30 cm深的土坑，把塊莖入庫，用沙子把坑蓋上。個別塊莖可以留在地裏，來年發芽前挖出來，種上或用上，味道也是鮮、嫩、脆、香。