低血糖的人不應該多吃綠豆嗎？

妳好！妳的問題可能是因為高血糖患者的蛋白質來源，大豆及其豆制品不錯。事實上，壹個健康的人不應該吃很多同樣的食物。那麽，低血糖的人不大量吃綠豆就沒事了。綠豆又名青小豆，營養價值很高，含蛋白質22.1g，脂肪0.8g，碳水化合物4.5g，鈣313mg，磷309mg，鐵6.4mg，粗纖維6.4mg，含有豐富的氨基酸、胡蘿蔔素、磷脂、硫胺素、核黃素等微量元素。傳統醫學認為，綠豆性味甘寒，無毒，具有清熱解毒、止渴、利尿消腫、明目、美容等功效。壹方面，大豆及其豆制品含有良好的蛋白質品質；另壹方面，它不含膽固醇，有降血脂的作用，所以可以替代壹些動物性食物，比如肉類。水果、蔬菜、谷類、豆類、肉類等吸收慢的食物有利於血糖的穩定。發生低血糖，北京協和醫院營養科副主任醫師於康，最有效的應急措施當然是馬上吃“糖”來快速升高血糖水平。可以喝飲料(雪碧、可樂、果汁等。)、糖水(溫開水加白糖或葡萄糖25g-50g)、吃糖或口服葡萄糖片。低血糖糾正後，應在下壹餐前吃少量含復雜碳水化合物的零食或水果、牛奶等應限制的食物，嚴格限制單糖的攝入，盡量少吃精制加工品(如方便米飯、土豆)、白面、汽水、酒、鹽。避免含糖量高的水果和果汁(如葡萄汁兌50%水飲用)。還要少吃通心粉、面條、肉汁、白米飯、玉米片、紅薯。豆子和土豆壹周可以吃兩次。