洋蔥鴨絲制作前需要腌制鴨胸嗎？

就看妳怎麽做了。我用最簡單的方法，放在高湯鍋裏，煮40分鐘，拿出來撕成絲。放壹些在涼拌上，放壹些在面條上，配辣雞湯很好吃！絕對好吃！鴨胸當然好吃。鴨胸沒有骨頭，吃起來比較方便。而且這種烤鴨胸是提前壹晚腌制的，制作過程非常簡單方便。材料:鴨胸1kg，食用油，食用鹽，白醋，小米辣，芹菜，蒜苗，醬油，料酒，味精，油耗，腐乳，姜片，糖。

醬鴨片:將鴨胸切片，放入容器中用水浸泡10分鐘左右，然後取出鴨片擠幹水分，加鹽味精，蛋清澱粉抓勻備用，鍋中放入食用油，油溫變高時將蔥，姜，蒜丟入鍋中，將切片後的鴨胸翻炒後放入鍋中翻炒，加些料酒去腥。妳好，很高興回答妳的問題。鴨肉炒芹菜是家常菜，方法很簡單。芹菜還含有維生素、礦物質和膳食纖維，而鴨蛋白富含維生素E，所以這道菜還是有很高的營養價值的。

芹菜去葉斜切刀片(芹菜切段是因為有纖維影響口感)，彩椒切絲類似芹菜。炒鍋放油，加熱芹菜，翻炒煮鴨湯，放入鴨彩椒，翻炒翻炒，然後取出勺子放在盤子裏。將鴨子腌制，潤滑，鍋底放入蔥，姜，蒜，炒芹菜斷生，最後放入光滑的鴨子，炒熟後出鍋控幹待用，然後將芹菜切段，蔬菜切段，出鍋，放水，水燒開，放入芹菜，將鴨子焯壹下，去骨，切成兩粗絲，用少許鹽碼，煨油，放入。