1.幹燥方法:將板栗清洗幹凈後，在太陽下曬幹幾天，直到外殼變幹。然後，將板栗裝入密封袋中，紮緊袋口，存放在陰涼通風處。這種方法可以保存幾個月甚至壹年以上。
2.沙藏法:將栗子洗凈後，放入壇子或密封罐中，加入適量的幹河沙將栗子蓋住。然後，將罐子或密封罐子保存在陰涼通風處。這種方法可以保持幾個月到壹年左右。
3.冷凍方法:將栗子清洗幹凈後，放入保鮮袋中，紮緊袋子，放入冰箱冷凍。這種方法可以保存幾個月到壹年。
帶殼板栗保鮮註意事項:
板栗的最佳貯藏條件是低溫、潮濕的環境。可以采用氣調貯藏，即在貯藏室內調節氣體成分，氧氣濃度壹般控制在21%左右，二氧化碳濃度在10%左右，可以有效延長板栗的貯藏時間。在儲存和運輸過程中小心輕放，防止板栗受損，因為受損容易腐爛。
板栗在儲存過程中需要保持適當的水分。太幹會導致板栗縮水，太濕容易發黴。適當的濕度應保持在90-95%之間。在儲存過程中，要定期檢查栗子的狀態，發黴、破損的栗子要及時處理，避免腐爛蔓延到其他栗子上。板栗可以在儲藏前用鹽水浸泡，殺死可能的害蟲，減少害蟲的發生。