1.榴蓮含有豐富的蛋白質和脂類，對身體有很好的滋補作用，是水果很好的營養來源。
2、榴蓮的滋補價值相當高，具有滋補強身的作用。可治療心口冷痛、胃痛、皮膚病。用它燉雞湯，又香又甜，對體弱怕冷的老人最滋補。也可用於病後、產後滋補身體。比如用榴蓮殼和豬骨煮湯，就是傳統的民間飲食食譜。
3、榴蓮有壹種特殊的氣味，這種氣味有開胃、促進食欲的作用，膳食纖維還能促進腸道蠕動。
(2)缺點:
1，會生氣。容易導致身體燥熱，其豐富的營養也會因為腸胃不能充分吸收而引起“上火”。
2、壹次吃太多不僅阻礙身體對鐵的吸收，還容易引起糖分消化不良、腹脹、腹瀉等不適癥狀。
3.榴蓮雖然富含纖維素，但是會吸水，在胃裏會膨脹。過量食用會堵塞腸道，引起便秘。
擴展數據:
榴蓮挑選技巧:
從表皮可以知道榴蓮的優缺點。錐形刺粗而稀疏的壹般發育良好，果實多，果肉厚而細膩。如果刺細而密，果粒和果肉薄，肉厚。還有壹種判斷方式，就是用手把兩個相鄰的刺拉得更近，很容易湊在壹起，這就是成熟。
榴蓮有裂紋說明已經完全成熟，沒有裂紋的香味不會太濃郁，果肉吃起來有點脆，不夠滑。新手買榴蓮最好是七八成熟的，聞起來也不會很臭。
參考資料:
榴蓮雖然好吃？吃多了會危害身體健康-人民網？