材料
豬皮300克，花生30克，芝麻20克，枸杞子20克，蘆薈10克，醬油、鹽、味精少許。
工作方法
1.將枸杞和蘆薈放入鍋中，加入適量的水，熬成湯，去掉枸杞和蘆薈的殘渣，留下湯；
2.豬皮去毛，放入藥汁鍋中煮1小時，取出豬皮剁成泥，然後放入鍋中，加入適量的水，再加入花生、芝麻、醬油、鹽、味精煮開，離火冷卻成豬皮凍。
水晶豬皮果凍
材料
豬皮800g，八角2個，姜1，蔥1，陳皮3片，醬油50g，1l 3盒，清水3l，鹽15g。
工作方法
1.豬皮放入沸水中煮5分鐘，取出沖洗幹凈，刮去白色部分，拔出毛，切成5cm*3cm的方塊。
2.加入除鹽和生抽外的所有材料，大火燒開。
3.煮開後保持高火力10分鐘，把表面浮沫清理幹凈，這樣豬皮果凍會很通透。
4.轉小火之前，把陳皮撈出來，這樣陳皮的香味可以保留下來，沒有苦味。
5.小火煮1.5小時，加入生抽和鹽，大火煮10分鐘。最後，取出所有的調味料。
6.把純凍湯裝進盒子裏，水分的蒸發正好是三盒的量。
7.放冰箱壹晚上。
8.吃的時候直接用刀在盒子裏分開，倒出來放在盤子裏。撒上麻油和蒜醬醋，根據個人口味搭配。