以下是吃茄子的註意事項:
茄子和蟹肉都是寒性食物。壹起吃往往會讓腸胃不適，嚴重時會導致腹瀉，尤其是脾胃虛寒的人。
生吃茄子有毒。生茄子含有壹種叫做茄堿的毒素(也叫茄堿)。龍葵堿在發芽的馬鈴薯中毒性更大。龍葵堿不僅存在於馬鈴薯芽中，也存在於生茄子中。
在孕期選擇茄子的時候，朋友們也要選擇新鮮的茄子。最好不要選擇老茄子，尤其是入秋後的茄子，含茄堿較多，對人體有害，不宜多吃。
擴展數據:
茄子是為數不多的紫色蔬菜，也是餐桌上很常見的家常菜。其紫色的外皮富含維生素E和維生素P，是其他蔬菜無法比擬的。
茄子是茄科的壹年生蔬菜。原產印度，在中國廣泛栽培，是夏季主要蔬菜之壹。茄子的可食部分是其嫩果，根據其形狀的不同可分為圓茄、燈泡茄、線茄。
圓形茄子，果實球形，果皮深紫色，有光澤，果柄深紫色，果肉淺綠白色，肉質致密鮮嫩；燈泡茄子，果實形似燈泡，果皮深紫色有光澤，果柄深紫色，果肉淺綠白色，種子較多，肉質略松；茄子，果實細長或稍彎曲，皮薄，深紫色或黑紫色，果肉淺綠白色，種子少，肉質細嫩柔軟，品質好。
人民網-生吃茄子，謹防中毒！吃茄子要註意五點