與雞蛋壹起蒸制後食用對胃病有好處，猴頭菇與蛋液入蒸鍋蒸熟，就能取出食用。
猴頭菇這種食材中有多種微量元素存在，它能補脾健胃，也能補益氣血，從而也就減少了食少腹脹和腹痛以及消化不良等癥狀的發生，
另外猴頭菇還有不錯殺菌消炎功效，猴頭菇能促進潰瘍面的愈合，也能減少腫瘤的生成，對人類的胃炎和腸炎也有壹定的預防功效。
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擴展資料：
猴頭菇的食用禁忌：
1、大家需要註意的時候，已經發黴的猴頭菇不能繼續食用，不然的話，很有可能會生病，中毒。
2、腹瀉的人不能服用猴頭菇，患有感冒的人也不能服用猴頭菇。
3、患有皮膚病患者容易過敏的人在平時也需要特別註意，千萬不要將猴頭菇和蝦仁放在壹起服用。
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