長期吃絲瓜對人體有好處嗎？有什麽用？

絲瓜，又名吊瓜，原產南陽，明代傳入中國，成為人們常吃的蔬菜。絲瓜的藥用價值很高，全身都可以吃。絲瓜含有瓜類食物中的多種營養成分，皂苷、絲瓜苦味質、粘液、木膠、瓜氨酸、木聚糖、幹擾素等特殊物質具有壹定的特殊功能。≮功效≯絲瓜含有防止皮膚老化的維生素B1和美白肌膚的維生素C，可以保護皮膚，消除斑塊，使皮膚白嫩。是不可多得的美容佳品，所以絲瓜汁被稱為“美容水”。平時飲食中註意多吃絲瓜，對調節月經不調有幫助。絲瓜味甘，具有清熱解暑、涼血解毒、潤腸通便、祛風化痰、潤膚美容、通經活絡、活血排乳的功效。絲瓜有清熱化痰通絡的功效。≮適合人群≯大部分人都可以吃絲瓜。月經不調、身體疲勞的人要多吃絲瓜。≮用量≯每餐60克。≮特別說明≯絲瓜不宜生吃。絲瓜汁液豐富，應現切現煮，以免營養隨汁液流失。煮絲瓜時要註意盡量保持清淡，少用油，用味精或胡椒粉提味，這樣才能表現出絲瓜清香爽口的特點。≮主要營養素≯維生素(mg)A(μg)b 1b2b 12(μg)C D(μg)E 15 0.02 0.04 0.07-5-0.22生物素(μ g) K (μ g) P(。泛酸煙酸礦物質元素(Mg)Ca-12-90 92 0.2 0.4 14鐵、磷、鉀、鈉、銅、鎂、鋅(μ g)硒(μ g) →見營養手冊0.429 1152 . 60 . 0610。