螃蟹有些人喜歡吃原味清蒸螃蟹，口味重的人自然更喜歡辣螃蟹。在我們蟹的家鄉燒辣蟹和其他地區不壹樣，不用綁。往鍋裏加調料簡單又特別過癮，就連小白也能壹眼學會怎麽做。接下來給大家分享壹下香辣蟹的做法。
香辣蟹
材料:螃蟹500g，幹紅辣椒15g，蔥8g，茴香1撮，胡椒粉1撮，鹽少許，醬油2茶匙，姜少許，蒜少許。
烹飪方法1。先準備好螃蟹和各種調
螃蟹有些人喜歡吃原味清蒸螃蟹，口味重的人自然更喜歡辣螃蟹。在我們蟹的家鄉燒辣蟹和其他地區不壹樣，不用綁。往鍋裏加調料簡單又特別過癮，就連小白也能壹眼學會怎麽做。接下來給大家分享壹下香辣蟹的做法。
香辣蟹
材料:螃蟹500g，幹紅辣椒15g，蔥8g，茴香1撮，胡椒粉1撮，鹽少許，醬油2茶匙，姜少許，蒜少許。
烹飪方法1。先準備好螃蟹和各種調料。死螃蟹必須揀出來扔掉。不要怕浪費。吃死蟹容易引起腹瀉嘔吐等中毒，大家壹定要註意。
2.螃蟹用專門的刷子清理腿和其他有毛的地方，要不要去顴骨由妳決定，但我沒有去。
3、熱鍋熱油，先放入辣椒炒，然後撈出棄去。有些人分不清辣椒和胡椒。其實都是壹種辣椒，紅的是辣椒，綠的是辣椒。
4.加入紅幹辣椒，炒到辣。如果怕辣，可以適當減少辣椒。
5.倒入螃蟹，註意不要翻動。如果翻炒的話，爪子會掉的更厲害，倒進去的時候活蟹會爬來爬去，所以這個時候第壹件事就是蓋上鍋蓋，小火燉三分鐘。
6.然後倒入醬油、姜、蒜、蔥、半碗溫水和鹽，蓋上鍋蓋繼續燜3分鐘。
7、嗯，煨至湯汁濃稠，即可關火煮。是不是特別簡單？味道也更過癮。
這樣煮出來的螃蟹比清蒸的螃蟹更美味更刺激！妳喜歡螃蟹的吃法嗎？歡迎嘗試。