豬肉1000g輔料香腸調料7 g鹽20 g香腸調料輔料33 g大蒜300g。
步驟
自制蒜味香腸的步驟11。豬肉洗凈，切成小塊。
制作蒜味香腸的步驟。香腸調料:紅色的是主料7克，鹽20克。
制作大蒜香腸的第33步。大蒜去皮洗凈，切成粉。
自制大蒜香腸的步驟44。用壹點水混合調料。
步驟55。將蒜末和主要調料倒入肉中。
自己做蒜香香腸的步驟66。用手抓拌均勻，使表面堅實，冷藏12小時。
蒜香香腸怎麽做？步驟77。腸衣洗凈，泡軟，然後掛起來瀝幹。
制作蒜味香腸的步驟。香腸輔料是33克玉米澱粉。用水稀釋後倒入鹹肉中拌勻。
制作蒜味香腸的步驟。裝上絞肉機，把套管套在管子上，尾部打結。
大蒜香腸制作步驟:1010。壹邊絞肉餡壹邊倒香腸，灌完壹段後擰或綁壹根繩子，有空氣就用針紮破放氣。
大蒜香腸的制作步驟是1111。填充後，用牙簽或針在香腸上戳洞晾幹。
大蒜香腸的制作步驟是1212。將香腸掛好，放在陰涼通風處兩天左右。
大蒜香腸的制作步驟是1313。然後將香腸放入蒸鍋蒸20分鐘。
蒜香香腸的制作步驟是1414。放入烤箱180度20分鐘左右，皮膚會變紅變緊致。