雖然我國洋蔥種植面積巨大，但主要是在國內消化，出口份額很小，壹般只占總量的10%左右。環顧世界，洋蔥種植和出口量最大的國家是我們的鄰居印度。要知道，由於氣候原因，洋蔥在南亞是非常重要的蔬菜消費品。除了作為調味成分，它也是蔬菜的主要來源，包括許多高端或日常飲食中不可或缺的菜肴。因此，在南亞國家，洋蔥被稱為“國菜”，發揮著不可替代的作用。
然而，今年8月以來，由於接連發生季風洪災，當地印度洋蔥產量短時間內大幅減少，供應和庫存嚴重不足，價格飆升。從2065，438+08最低的65，438+0羊毛的洋蔥，經過數次鍍金，最高的折合20元人民幣左右。如此離譜的價格讓當地人苦不堪言。
更離譜的是，為了穩定物價，印度政府在9月底宣布停止出口洋蔥。這壹舉動直接引起了同樣對洋蔥有很高需求的大多數南亞國家的恐慌，大多數國家出現了“洋蔥危機”。例如，在其鄰國孟加拉國，75%的洋蔥進口份額是從印度出口的。印度突如其來的“糧荒”，讓洋蔥事件成為“國家危機”。
為了緩解當地洋蔥的短缺，包括印度在內的許多南亞國家緊急向中國求助，要求中國增加洋蔥的出口配額。正是在這種“外敵入侵”的背景下，國內洋蔥市場原有的平衡被打破。隨著出口量的不斷增加，國內洋蔥的價格也逐漸上漲，導致近日來突然變臉。