武夷肉桂是烏龍茶，肉桂又名玉桂，產於武夷山的馬珍峰。成品幹茶外觀緊實扭曲，大小適中，茶色或蛙皮，有光澤，有細白點。好的幹茶往往霜非常細，具有香氣高、香味獨特的優點。
武夷山桂花茶自1982以來連續五次獲得全國名茶榮譽稱號，並在1992首屆中國農博會上榮獲金獎。1994年7月武夷巖茶肉桂榮獲烏蘭巴托國際博覽會金獎，1994年10月參加臺灣省任天集團在漳浦舉辦的海峽兩岸秋季烏龍茶展，我公司茶葉研究所選育的品種半邊瑤、肉桂均獲得金鑰匙壹等獎、二等獎。
武夷巖茶的發展歷程
武夷山桂花茶，又名玉桂，習慣上被稱為肉桂，因為它的香氣嘗起來像肉桂。據《崇安縣誌》新記載，清代就有了它的名字。此茶是由肉桂籽茶樹鮮葉和武夷巖茶制成的烏龍茶，是武夷巖茶中的高香品種。桂花茶產於福建省武夷山市著名的武夷山風景區。原是武夷慧遠的名杉，最早出自馬珍峰。
本世紀四十年代初，是武夷山茶園種植的十個品種之壹。自六十年代以來，因其特殊的品質逐漸被人們所認識，種植面積逐年擴大。現已發展到武夷山的水簾洞、三陽峰、馬頭巖、桂林巖、天遊巖、仙掌巖、音巖、百花巖、朱克、比什、九龍窠等，正在大力發展。