涼拌豇豆要想好吃應該怎麽做？

這是我們餐桌上常見的美食之壹。它含有B族維生素。多吃豆類不僅可以養顏強身，還可以健胃補腎。而且含有維生素C，可以提高機體的抗病毒能力。豆子的做法有很多種，炒、燉、包餃子，還有腌制成鹹菜、喝粥、米飯、饅頭，都很好吃。夏天來了，天氣越來越熱，我壹點胃口都沒有。每天都有各種不同口味的涼菜。平時不太想炒自己喜歡的菜。可以試試涼菜，也不錯，酸爽。

方法很簡單。先把豆子洗幹凈，然後放在鍋裏用開水燙壹下。(水裏放點鹽，防止豆子變色。)煮開後取出，再加入冷水(這樣豆子會更脆)！現在是豆角的季節，當季多吃蔬菜對身體有好處。今天教大家做壹個超級無敵的開胃菜涼豆，簡單又好吃！

做涼豆的時候要選擇鮮嫩的豆子，也就是顏色偏綠，手感不軟。只有不明顯空心的豆子才能做涼菜。然後，把豆子切掉，掰成碎片備用，再剁點蒜。現在是豆子大量上市的季節，這個時候最嫩最好吃。豆類通常被油炸或烹飪作為涼菜。在這個炎熱的夏天，人們仍然熱衷於吃清淡爽口的涼菜。

天熱，吃涼拌更開胃。涼豆怎麽做？涼拌要涼而不膩，涼拌的時候壹定要掌握好食材和汁液的比例。下面分享壹下家常版涼豆的做法。夏天來了，在家做個涼拌菜還是很愜意的。涼豆是壹道非常家常又美味的涼拌菜。我在家壹般都是用芝麻醬煮豆子，做起來簡單，吃起來也不錯。下面我簡單分享壹下。