我覺得馬來西亞有壹種海魚，也很好吃。這種海魚叫鱸魚科，俗稱厚唇鱸魚、小醜魚、燕子花旦、巧克力。它的身體是長方形的，側面是平的，經常在100米深處活動。作為壹種深海魚，壹直以其營養價值高、純天然、無汙染而享譽國際市場，被譽為“海洋黃金”，深受消費者歡迎。吃海鮮時，我們應該把它分成不同的季節和魚，如三馬膠，等等。民間有壹種關於吃魚的說法。掌握得好，就能吃到最美味的海魚。海魚的種類很多，推薦壹些好吃的海魚和做法，有鮁魚燉粉條、糖醋黃魚、清蒸大菱鮃、幹燒鯧魚、清蒸鱸魚、家常燉黃魚、黑魚湯、紅燒海參斑、紅頭魚面、黃魚丸子湯、清蒸大菱鮃、油條魚、刀魚燉菊花和油炸。
不僅肉質鮮美，還具有養血益氣的功效。每100克鯧魚含蛋白質15克，營養價值相當高。鯧魚的烹飪方法很多，最常見的是蒸或燉。不同的物種分別生長在海洋和淡水中，它有壹種神經毒素，只需0.5mg就能致死，中國古代有“孤註壹擲吃河豚”的說法，足以看出河豚肉的鮮美。身體呈淡至綠褐色，頭、側、鰭上有許多大小不壹的分離的圓形黑斑。身體側面和奇數鰭基部的壹些斑點被壹個大黑斑覆蓋。珍珠龍膽草又名龍虎斑或珍珠斑，是壹種肉食性魚類。其肉質細嫩厚實，富有彈性，無肌刺，味道鮮美，口感優於虎斑龍。