海帶排骨湯
所需食材:排骨3根，海帶適量，蓮子1，百合1，冬蟲夏草少量，姜1，蔥半根，枸杞1，料酒2大勺，鹽和雞精適量。
1.排骨買回來後，可以用清水洗凈出血的水，在水中加入1勺料酒，浸泡10分鐘左右，減少排骨的腥味。將百合、蓮子、枸杞子洗凈，用清水浸泡，冬蟲夏草洗凈。生姜切片，海帶切片，大蔥切段備用。
2.鍋中加入適量清水，放入排骨、姜片、蔥段和1湯匙料酒到冷鍋中，中火煮沸，轉小火，焯約1分鐘，取出排骨。
3.砂鍋加入熱水，放入排骨再次燒開，繼續小火煮30分鐘左右。加入泡好的蓮子、百合、海帶，湯汁燒開後小火煮15分鐘。
4.加入冬蟲夏草，煮約10分鐘。加入泡好的枸杞，用鹽和雞精調味，然後出鍋，做壹鍋鮮海帶排骨湯。
排骨的營養價值:
1.排骨含有優質蛋白質和必需脂肪酸。排骨可以提供血紅素(有機鐵)和半胱氨酸，促進鐵的吸收，可以改善缺鐵性貧血。
2.豬排骨中除了蛋白質、脂肪和維生素外，還含有大量的磷酸鈣、膠原蛋白和骨粘蛋白，可以為兒童和老人提供鈣質。
3.吃排骨可以補充身體的營養，還可以提到滋陰潤燥、補腎益血、通便止渴的作用。排骨湯的營養價值非常豐富，含有蛋白質、脂肪、膠原蛋白、骨粘蛋白和維生素、鈣、鐵、磷等。平時可以適當喝點排骨湯，有利於身體的生長發育，對孩子的骨骼非常好。