美食與功效:精細主食消化不良食譜滋補保健食譜益智健腦食譜
味道:鹹香可口。工藝:煮沸
青蛙粥的制作材料:
材料:粳米100克，田雞100克。
輔料:澱粉(玉米)30g。
調料:蔥3g，香菜3g，鹽2g，姜5g，色拉油10g。
教妳怎麽做青蛙粥，怎麽做青蛙粥才好吃。
1.粳米洗凈，用少許鹽腌制；
2.鍋中加入約1000 ml冷水，放入粳米，先用大火煮開；
3.煮沸後改小火煮；
4.將田雞洗凈，剁成小塊，放入碗中；
5.洋蔥和香菜分別洗凈切段；生姜洗凈切片；
6.將鹽、色拉油、姜片、澱粉加入田雞中拌勻；
7.將田雞放入粥鍋，再次煮沸，加入香菜和蔥花即可食用。
小派-食物相克:
粳米:唐？孟偉:“粳米不能與馬同食肉類，會引起腫瘤。”不能和蒼耳壹起吃，令人心碎。"
卿？王玉英:“炒飯雖香，但幹澀助火，腹瀉者除非中間偏涼，否則應忌食。”
材料:青蛙350克(去掉頭和腿後的重量)。
調料:料酒2大勺，醬油1大勺，味精1/4小勺，精鹽1/4小勺，紅辣椒30g，姜30g，蒜30g。
辣椒田雞的做法:
1，青蛙去掉表皮，砍掉頭和腳趾。將前腿、腹部、小腿分別切成三段。
2、鍋內冷油，放入姜蒜爆香，再放入田雞大火翻炒碎塊。
3.變色後加入料酒、紅辣椒段和所有調料，繼續大火翻炒入味。
4.最後等水幹了就可以出鍋了。