馬蹄酥是如何傳入江陰的，清朝的軍隊是怎樣的？

馬蹄酥創建於清朝高宗年間，至今已有460多年的歷史。公元1645年，努爾哈赤入關，清兵長驅直入。不久，他們打到揚州城外，遇到了著名的反清戰士史可法。揚州軍民浴血奮戰，挫敗了清軍。最後雖然攻占了揚州城，但是實力大大削弱。揚州失陷後，清軍到達江陰，卻遭到更大的打擊。在閻應元的指導下，江陰軍民與清朝著名勇士多多指揮的20萬清兵頑強戰鬥了81天。江陰城外的土地上布滿了18將領和近65438+萬清兵的屍體，但江陰城卻屹立在戰火中。最後清軍不得不從北京運來72門紅炮，推倒江陰城墻，攻占江陰。清兵為了發泄傷亡慘重的憤怒，進城後屠城三天，殺光江陰所有百姓，造成了震驚全國的“江陰慘案”慘案。後來，為了紀念死去的軍民，也為了表達江陰人“殺撻”的決心，激勵後人擺脫“撻”的蹂躪，點心師傅們創作出馬蹄形的糕點，寓意是清兵的馬蹄形。吃他們意味著啃他們的牙齒來減輕他們的仇恨，就像江南的人們把油條稱為“油炸炸雞”因為所有的人都討厭叛徒秦檜。蛋糕烤好後，人們爭相購買並咀嚼。久而久之，馬蹄糕就被江陰人用焦糖豆沙發糕的工藝改成了馬蹄糕，壹直流傳下來，後來成為清朝宮廷糕點的貢品。