工具:防粘鍋、刮刀、烤盤、刀具、防粘手套。
1，準備堅果，可以根據自己喜歡的堅果來準備。花生、腰果、開心果仁、蔓越莓幹都很好吃。添加的時候建議不要超過三種，這樣容易影響最終雪花酥的口感。
2.提前準備好餅幹，切碎。餅幹的話，建議買韌性更大的餅幹，比如我們平時吃的蘇打餅幹或者牛奶餅幹。
3.準備壹個鍋，稍微厚壹點。為了防止糊，建議開最小火，然後加入黃油，慢慢攪拌。
4.黃油完全融化後，倒入棉花糖攪拌。選擇棉花糖時，建議選擇沒有夾心的棉花糖，避免夾心的異味。
5.當棉花糖和黃油完全融化混合均勻後，關火，再加入40g左右的奶粉攪拌均勻。
6.加入堅果和餅幹的混合物，快速攪拌均勻。
在鍋裏，攪拌可能不是很均勻。這時候可以把鍋裏的所有食材倒在不粘烤盤上，用手掰開攪拌均勻。整形的時候不要太用力，不然餅幹容易碎。完成後讓它們冷卻。冷卻後壓平，兩面撒奶粉，防止粘連。
7.用刀把長條按等比例切開再切成片，可以是正方形，也可以是長方形，大小根據自己的喜好。
8.如果當時沒吃完，裝袋前記得在雪花酥周圍撒少量奶粉。新鮮雪花酥的天然風味更加獨特，