香腸:烤之前先把香腸切好，更容易煮，更入味；秋刀魚:這種魚沒有細骨頭，只有脊骨，而且魚比較扁平，容易煮，不用擔心被魚刺紮到。烤之前可以切去頭尾，去掉內臟；茄子:烤之前也可以切壹下，好吃又好烤。
香菇玉米:玉米用錫紙包好烤壹下比較好；雞翅:烤之前最好用刀切開；韭菜:簡單好處理，上面覆蓋壹層薄薄的蜂蜜，好吃；骨肉相連:這個超贊，好烤，很好吃，不塞牙；魷魚:烤魷魚是個技術活。魷魚絲雜亂無章。壹不註意，魷魚就糊了，魷魚就不成熟了。耐心點。
肉類食品是燒烤食品的主角，需要提前用鹽、味精、姜汁等調料腌制，用竹簽穿上。魚類和海鮮可以選擇:活魚、鮮魷魚、活蝦、大閘蟹、扇貝等。，必須是新鮮的。新鮮的魷魚會直接在火上卷曲，可以先用竹簽或牙簽固定。如果想省事，可以直接從超市買半成品。？
蔬菜瓜果可以調節燒烤的味道，讓人不會覺得太油膩。這些食物中最受歡迎的應該是土豆和玉米，紅薯、山藥、芋頭和蔬菜也是不錯的選擇。蘋果、香蕉等壹些水果也可以嘗試。面食和豆制品可以選擇:饅頭片、面包片、豆腐塊、腐竹等，不僅好吃還能填飽肚子。烤面食還有養胃的作用。