2.把糯米裏的雜質挑出來，扔掉，清洗幹凈，放入電飯鍋，把香腸用溫水洗幹凈，切成小塊，也放入電飯鍋，接上電源，按下煮飯鍵，等30分鐘。
3.將胡蘿蔔放在水龍頭下洗去表面的泥，用削皮器去皮，再次清洗幹凈，切成蘿蔔粒。
4.將蘑菇用溫水浸泡3小時左右，然後用筷子攪拌2分鐘，讓藏在蘑菇傘下的沙子自動流出，然後切成蘑菇。
5.雪花豬肉洗凈後放入冷凍室30分鐘，取出後切成豬肉塊。這個時候豬肉不會太硬也不會太軟，非常容易切。
6.將鍋裏的花生油加熱。開始出油時，倒入豬粒翻炒5分鐘。炒出香味和多余的脂肪油後，加入適量的鹽和醬油攪拌均勻。關火，出鍋。
7.不要把鍋裏的底油倒掉，繼續燒熱鍋，倒入胡蘿蔔翻炒2分鐘，撒上壹點溫水翻炒3分鐘，加入適量的鹽和醬油翻炒均勻，關火出鍋。
8.將鍋頭洗凈，鍋內花生油重新加熱，開始出油時，倒入香菇翻炒10分鐘。因為蘑菇吸收大量水分，所以必須徹底油炸，香味才會出來。加入適量的鹽和醬油，攪拌均勻。
9.將煮好的糯米、炒好的豬肉、胡蘿蔔壹起倒入鍋中，用鍋鏟攪拌均勻，戴上壹次性手套，將適量的拌飯揉成飯團。壹個好吃的湯圓就做好了，鮮嫩可口，柔軟有彈性，非常好吃。