河南有很多好吃的,常用的方法也很簡單。將蠶蛹直接放入植物油中,炒熟,然後可以加入壹些調味料。第三道怪菜是蒸菜,蒸菜是用槐花、榆樹錢、榆樹葉在鍋裏蒸的。這道菜也很好吃。第四道菜不能說是河南的代表菜,因為這個第四道菜有很多地方,就是毛蛋。毛蛋可以說愛吃的人很喜歡,不愛吃的人覺得很可怕。
有些吃貨外人不能接受第五道菜的名字叫道口燒雞,而第六道菜的名字叫荊芥。其實第七道怪菜在全國也很受歡迎。皮蛋皮蛋的做法也很簡單,但是很少有人自己做皮蛋,主要是在超市。第八個怪物叫蛋蒜,我很喜歡。雞蛋大蒜用雞蛋和大蒜炒,加壹些很簡單的調料就很好吃。
能來河南品嘗這些美食的第九個怪菜叫香椿葉。香椿葉也受到全國很多人的喜愛,全國各地的做法也不壹樣。最簡單的做法是雞蛋炒香椿,但河南最簡單的做法是香椿葉用大蒜搗碎,加壹些簡單的調料。第十道怪菜是芝麻鹽,是芝麻和鹽做的。