擔擔面是壹道以面條為主食，配以辣椒油、花生醬、肉末等多種調料的傳統川菜。它的味道香辣可口，口感豐富，是很多人心中的美食之壹。下面，讓我們壹起來學習如何制作壹碗香辣麻辣的擔擔面吧！
材料準備
面條：200克
瘦肉末：50克
花生醬：適量
香菜末：適量
醬油：適量
鹽：適量
雞精：適量
生姜末：適量
蒜末：適量
辣椒油：適量
花椒粉：適量
白糖：適量
香油：適量
清水：適量
制作步驟
步驟壹：準備調料
將花生醬、醬油、鹽、雞精、生姜末、蒜末、辣椒油、花椒粉、白糖、香油和清水混合攪拌均勻，制成調料汁。
步驟二：煮面條
將面條放入熱水中煮熟，撈出後瀝幹水分。
步驟三：炒肉末
將瘦肉末放入鍋中煸炒，加入適量鹽和醬油調味，炒至變色。
步驟四：拌面
將煮好的面條放入碗中，倒入適量的調料汁，加入炒好的肉末，拌勻後撒上香菜末即可。
小貼士
花生醬可以根據個人口味適量添加。
調料汁的口味可以根據個人喜好調整。
肉末可以用豬肉或牛肉代替。
加入適量的香菜末可以提升口感。