西湖龍井，中國十大名茶之壹，產於浙江西湖的石峰、龍井等地。形狀直而尖，扁平而美觀，氣味芳香，味道醇厚。
碧螺春以美、香、馥、醇著稱。形芽卷曲成螺，葉片翠綠，條索細長，氣味清香淡雅，湯色翠綠清澈，滋味鮮醇。
3.安吉白茶是壹種變異茶，外形略扁，直如針，芽肥蓬松，香氣高，湯色清澈明亮，滋味鮮甜。
綠茶根據加工過程進行分類:
炒制綠茶在加工過程中主要是通過炒幹制成。
2.烘焙綠茶是在加工過程中用烘焙籠烘焙而成。
3.曬青綠茶是壹種曬青方法，將鮮葉殺青、揉撚後直接曬青。
4.蒸綠茶是加工過程中高溫蒸汽的壹種方法，略帶青澀。
綠茶沖泡方法:
拋頂法是將足夠的熱水壹次性倒入茶杯，待水溫適中時，加入綠茶。
投資方法是先將茶葉倒入茶杯，再倒入1/3熱水，稍微搖晃壹下，然後繼續倒入熱水，直到七八分滿。
滴制法是先將茶葉放入茶杯中，然後壹次性倒入足夠的熱水浸泡。
註:綠茶是茶的壹大類，不僅包含上述幾種茶，還有很多很多，需要學習，不壹壹介紹。有必要多了解綠茶和沖泡方法。