蓮藕怎麽燉？

妳需要選擇壹個好的蓮藕煮軟爛。蓮藕有兩種，壹種是酥的，這種蓮藕無論怎麽煮都不會爛。還有壹種蓮藕是紅色的。這種蓮藕容易燉，這種蓮藕容易做湯。蓮藕可以用鹽水浸泡，這樣浸泡過的蓮藕有助於更好的熬煮。也可以把蓮藕切片，然後用小蘇打做重要的工作，不用清洗。腌制後可以不清洗直接煮。妳可以選擇用冷水還是熱水。熱水是蓮藕，會很好吃，冷水是湯，味道很好。蓮藕也可以燉很久，也可以選擇煮很久。

蓮藕怎麽吃

1，糖醋蓮藕片

很多人喜歡吃糖醋，不僅好吃，而且非常好吃。首先準備食材，蓮藕，面粉，食用油，食用鹽。

將蓮藕清洗幹凈，去掉蓮藕皮，然後切成塊。然後，把面粉和純凈水壹起活，可以加入適量的食用鹽。然後把蓮藕蘸上面糊，讓它更全面。鍋中倒油，大火，將裹上面糊的蓮藕片放入鍋中。炒的時候都出來了再繼續加入芝麻，糖，番茄醬，繼續煮，煮成糊狀，把紮好的蓮藕片放入鍋中翻炒。美味的糖醋蓮藕片酒做好了。

2、涼拌蓮藕

冷食主要講調味。首先準備食材，準備蓮藕，香菜，蔥，姜，蒜，剁椒，調料。首先，將蓮藕去皮洗凈，切塊。鍋裏放水，大火燒開，煮藕片。蔥姜蒜切粉的狀態。煮好後倒掉水，放入蔥姜蒜末，加入醋、醬油、白糖、食用鹽、辣椒油、剁椒攪拌均勻。