丹麥酥脆食材:白糖鹽15G,5G,黃油50g,表瑪奇林180g,水150g(水的使用根據面團硬度調整);
丹麥糕點的做法:
1。將面粉、糖、鹽、水和黃油混合成光滑的面團。用保鮮膜松松包30分鐘;
2。馬麒麟包,用搟面杖打,光滑油潤,幹爽均勻,有面團的柔軟感;
3。放松好,幹面團變成長方形塊,好的馬麒麟對中東的處理(比如她的臉的寬度和馬麒麟的長度是馬麒麟的3倍);
4。貼袋兩邊留馬麒麟,壹端捏,然後死,從上往下推捏死端,掌記者面,來了,聶黴。將面搟長,像床壹樣,40%,用搟面杖敲打面,甘龍。這是第壹次,40%,40%,30分鐘後,保鮮膜或袋子放松;
5。40%好看的面朝外,用搟面杖把面再打壹遍,搟成長方形,然後40%。這是第二次,是40%,放松40%。30分鐘後,會繼續重復。第三次以後全部的40%。0.3cm厚的貼片,邊緣整齊,然後切成10x10cm見方;
下半部分出現,塗上雞蛋,中間擠藍莓醬,烤盤上安裝無塵紙;
7。設定溫度上下火190C,烤20分鐘左右,表面金色。
健康飲食
面粉含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質,滋潤心腎,健脾寬腸止渴,消除熱效率。