最近家裏有點涼，吃點辣的去去濕氣，感覺菜品辣度過重的，可以不放小米辣或辣椒，可以放點白糖或調料減半，建議米飯多悶點，怕不夠吃
毛血旺的做法
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1
豬血，基圍蝦，油麥菜，黃豆芽清洗幹凈，焯水後控幹水分待用。
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2
木耳泡發後清洗幹凈，焯水兩分鐘。
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3
午餐肉，切壹厘米左右的片備用。
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4
放入適量的油，開後加入蔥末，姜片，小米辣段。
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5
毛肚清洗幹凈，飛水壹分鐘備用。
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6
鮮魷魚清洗幹凈，切成段和花刀狀，放料酒飛水兩分鐘備用。
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7
將鍋內放油，開後放入蔥末，姜片，小米辣段 後紅太陽毛血旺放入鍋中小火炒半分鐘 ，後加入適量清水，水開後放入以上食材，調大火開鍋壹分鐘後關火，就可以吃啦。雖然成本不低，但是總覺得比外面吃幹凈，味道絕對不比外面差！！！（勤快的小夥伴可以自己炒調料，不用買外面的調料）
毛血旺的成品圖
毛血旺的烹飪技巧
技巧tips
1.毛肚喜歡吃爽脆口感的可以不炒水，涼水洗幹凈就可以下鍋。 2，此菜品較辣，比較下飯。