冷面機是壹種能快速生產冷面的機器。可生產牛筋面、韓式面、熱幹面和四川麻辣面、冷面、冷面、泡面、擔擔面等多種花樣，可用於涼拌和烹飪。
冷面是近年來出現的壹種新型風味小吃。冷面機可以讓各種面粉不需要外部加熱就可以自己熟。可以制作各種風味小吃，夏天涼拌，冬天炒菜。無論多少面粉，都可以加工制作，廣泛用於學校、機關、食堂，更適合個體攤點。
二、冷面機有什麽特點？
1.幹面粉不和面直接上桌，省去了和面的過程，減少了面粉的流通，更衛生，節約了生產成本。
2.冷面質量明顯提高，主要是因為水和面粉同時送入機器後，水被機器燙過，熱水和面粉的效果非常突出。無斑點，烹飪均勻，耐煮，耐泡。
3、省人，每臺機器只需要壹個人操作，每年省錢。
4.穩定的生產速度和質量。
5.壹臺機器可以生產各種雜糧面，如雜糧面、涼面、玉米面等。
6.衛生標準合格，材質為不銹鋼。
7.自動拉伸切割，實現自動化生產。堅固耐用，拆卸簡單，維護方便。