1，西瓜。
我國各地栽培品種較多，外果皮、果肉、種子形態各異，其中以新疆、蘭州、甘肅、山東德州、江蘇東臺最為著名。其原種可能來自非洲，長期以來在世界熱帶至溫帶地區廣泛栽培，金元時期才傳入中國。
2.哈密瓜。
哈密瓜主要產於吐哈盆地。它形狀各異，風味獨特，肉質豐滿，酥脆爽口。哈密瓜營養豐富，含糖量最高為21%。哈密的瓜在東漢永平時期成為貢品品種。到了清朝，被哈密王封為貢品，康熙賞賜。
3.甜瓜。
在中國各地廣泛栽培。它也廣泛種植在世界的溫帶到熱帶地區。甜瓜是中國最早用作水果的瓜類。因為栽培時間長，品種多，每個品種果實的形狀、顏色、大小、味道都不壹樣。在園藝上分為幾十個品系。
4、哈密瓜。
瓜，葫蘆科的果實，肉質，有許多腔室和種子，類似漿果，但這些果實的花托和外果皮愈合，往往形成壹層厚皮，在分類上專門稱為“果脯”。甜瓜就是典型的例子。
5、白瓜。
又名蘭州蜜瓜，原名華萊士，原產美國。白瓜重量壹般為1.5-2斤，皮厚味甜，汁多肉嫩。在中國，白瓜從美國傳入，成為蘭州的特產。蘭州市城關區青白石鄉的產品最有名。
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