豬頭上的毛去幹凈的方法，具體如下：
把豬肉切成小塊，用叉子插進肉裏，打開煤氣竈，放在小火上烤去豬毛，拔去剩下的豬毛即可。鍋燒熱後，把帶毛的豬肉放進鍋中15秒，燙去豬毛，燙好後放在案板上，用刀輕輕的刮豬皮即可。豬頭有毛可以使用修眉刀逆著豬毛的方向刮，然後再放到火上烤壹下，最後放在清水中浸泡壹會清洗幹凈即可。
豬頭是豬身上最重要的食用部位之壹，豬頭的處理是比較麻煩的。在處理豬頭時，建議把生豬頭劈成兩半後再蒸煮，煮熟後先處理下頜骨，之後是剔除腦後的小骨，最後再處理鼻子和眼睛。壹般來說，大火燒開後小火再燜三個小時左右，豬頭肉就可以剔骨了，剔骨時壹定要趁熱。
註意事項
1、購買生豬頭肉時，可以拔幾根豬毛看看它的毛根。如果毛根發紅，則是病豬。如果毛根白凈，則是健康的豬。
2、豬頭肉本身比較臟，以大家在烹制豬頭肉之前壹定要仔細清洗、拔毛，不要讓臟東西影響了用戶的身體。
3、豬頭肉是壹種高脂肪高膽固醇含量的食物。
4、豬頭肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食，所以在吃過豬頭肉之後我們就要註意別吃這類食物啦。