功效
羊肉壹直被認為是冬季進補的重要食物之壹。寒冷的冬天常吃羊肉，可以益氣補虛，促進血液循環，增強禦寒能力。羊肉還能增加消化酶，保護胃壁，幫助消化。中醫認為，羊肉還有補腎壯陽的作用，適合男性經常食用。
適用人群
大部分人都能好好利用。特別適合體虛胃寒的人。
適用金額
每餐50克。
食療效果
羊肉味甘，性溫，入脾、胃、腎、心經；
溫養脾胃用於治療脾胃虛寒引起的惡心、消瘦、畏寒；
溫補肝腎，用於治療腎陽虛引起的腰膝酸軟、體虛乏力、冷痛陽痿；
補血溫經用於產後血虛寒經引起的腹部冷痛。
我國古代醫學認為，羊肉是滋補元陽、益精血、治肺虛、益勞損、暖中胃的佳品，是極佳的溫補強壯劑。
≮特別提示≯
羊肉，尤其是山羊羊肉，氣味很重。做飯的時候放壹個山楂或者加點蘿蔔綠豆。炒的時候放蔥，姜，孜然等調料去腥。不要為了嫩而把肉徹底沖洗幹凈。夏秋季節氣候炎熱幹燥，不適合吃羊肉。羊肉為熱性之品，凡有上火癥狀，如發熱、牙痛、口舌生瘡、咳嗽吐黃痰者，均不宜食用。患有肝病、高血壓、急性腸炎或其他傳染病，發燒期間不宜食用。