放冰箱60天。
糯米甜酒常溫下儲存30天，電冰箱儲存60天；常溫狀態不適合留長時間是由於純天然的酒釀留久了會持續發醇，換句話說酒精度會上升，愈來愈烈，超出60天就會黴變。
米酒存放時應該將溫度控制在5到20度之間，而且溫度越高米酒渾濁的速度就越快，同時要為米酒做好遮陽措施，如果經常受到陽光的暴曬可能會導致米酒出現異味，米酒的質量也會下降。
米酒儲存註意事項
1、不要在日光下曝曬。冬季，有的飯店或經銷單位室內無處存放，便放在露天堆放。這樣也會縮短保存期，影響米酒的口味。經過日光曝曬的米酒會產生壹種令人不愉快的異味。所以通常米酒瓶均采用褐色或綠色瓶，以遮蔽光線，減輕光化合作用，保持米酒的質量。
2、要在保存期內飲用。當米酒被瓶裝在容器的瞬間起，無論放置何種理想的條件下保存，隨著時間的推移，米酒新鮮口味都會逐漸喪失，如想真正的嘗到米酒的美味感，只有盡可能趁新鮮飲用才能完全達到。當米酒放置時間較長時，米酒的顏色會變深，由於各種不同的情況還會發生混濁和沈澱現象，及氧化味。雖然這種米酒還能飲用，但主要是已失去了米酒的風味，所以不要過長時間存放米酒。