草魚[圖]草魚100克食物
豆芽適量
洋蔥[圖]洋蔥20克食物
生姜[圖]生姜10克食物
腌制山椒適量
花生油[圖]花生油適量
適量的鹽
雞精適量
適量幹紅辣椒
大蒜[圖]大蒜10g
食譜做法:
香辣魚插畫11。用刀把魚頭剁下來，從中間切開。
麻辣魚做法圖解22.3斤以上的魚壹半就夠了。
香辣魚做法圖解33。從魚尾切成魚片。
香辣魚插圖44。魚片準備好了。
香辣魚做法圖解55。魚片用紅薯澱粉抓勻，豆芽洗凈，各種調料備用。
香辣魚做法圖解66。鍋裏放油，先炒蒜。
香辣魚做法圖解77。向鍋中加入胡椒、洋蔥和姜。
香辣魚88做法圖解。魚骨翻炒，山椒浸泡。
香辣魚做法圖解99。燒開水後燉10分鐘，加入綠豆芽煮沸。
麻辣魚1010的方法圖解。豆芽煮熟後，加鹽和雞精調味，撈出放入盆中。
香辣魚插畫1111。然後用筷子把魚片壹片壹片的放進鍋裏。
麻辣魚1212方法圖解。燒開後煮熟，湯汁加入豆芽。
香辣魚插畫1313。鍋中加入花生油，幹辣椒，用小火把辣椒煮2分鐘左右。
麻辣魚1414的方法圖解。把煮好的辣椒放在魚片上，麻辣魚就OK了。...
香辣魚插畫1515。光滑嫩滑的魚片...
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食譜提示:
1.魚片從魚尾切片，不容易切掉魚刺。
2.紅薯澱粉魚片不要易碎。