小時候我媽就想讓我們創造性地吃這道菜。因為我媽當時在壹家豆腐店打工，紮素雞，所以她創造性地用豬蹄紮起來給我們吃，這樣我們的餐桌上又多了壹道菜。我媽年紀很大了，所以我從小就聽說和學習，這也成了我家的傳統菜。現在我們家的傳統菜基本都是我做的，想著鹽水鴨和炸皮肚。
主要的
燉
仙仙
壹天
佐料
豬蹄適量
佐料
蔥、姜適量
佐料
適量的鹽
八角茴香
肉桂適量
茴香適量
花椒
捆綁蹄子的步驟
空間
1.翻炒鍋裏的鹽。
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2.依次翻炒八角、桂皮、茴香、花椒。
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3.將洗凈的豬蹄放入炒熱的鹽中反復搓揉。腌制半天就可以裝訂了。如果味道是鹹的，他們會腌制半天，也就是壹天。
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4.我沒有拍纏足的照片，因為我壹個人在家，拍不到。我只是用壹塊方布對著自己，把鹹肉放在上面緊緊握住，然後用棉繩綁好。
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5.將用過的鹽水煮沸後冷卻，留到下次燉菜時使用。時間長了會越聚越多，就是民間傳說中的老鹵。
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6.將紮好的蹄子放入鍋中煮熟，加入姜和蔥。大火開始後，小火煮，壹個半小時基本就熟了。
呵呵，我做了四個，因為家裏人都很喜歡吃，壹個給爸媽，壹個給弟弟。
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7.煮熟後，取出布，切片，裝盤。
望采納。祝妳好運。