因為蒸汽的加熱原理跟烤箱是很類似的，就是那種環繞立體式的加熱方式。蒸出來的面包雖然不像烤出來的會有那種焦香味，但是山界君覺得它有壹種很細膩柔軟的那種特殊的口感，味道也是相當不錯的~
食材準備：
雞蛋、面粉、酵母粉、白糖、白芝麻、蜂蜜
具體步驟：
1、碗中打入3個雞蛋，3g酵母粉、50g白糖，攪拌均勻；
2、再加入300g面粉，壹勺花生油，用手搓揉成壹團光滑的面團，蓋上壹層保鮮膜，醒發至2倍大；
3、然後取出，用搓衣服的手勢搓揉面團，給面團排氣，然後分成8份，每份和圓；
4、取壹個盤子，盤中刷油，將和圓好的小面團均勻擺放在盤中，再次蓋上保鮮膜，醒發至2倍大，在上面刷上壹層蛋黃，再撒壹些白芝麻，蓋上保鮮膜，上鍋蒸30分鐘；
5、關火再燜2分鐘，再刷上壹層蜂蜜，就可以出鍋啦~
小貼士：
1、因為蒸面包需要30分鐘，所以鍋內要加足夠量的清水，不要中途加水。
2、面包坯做好後壹定要二次醒發到2倍大，這樣蒸出來的面包才松軟。
3、面包要密封蒸，否則水蒸氣滴到面包上面影響口感。
4、上汽蒸30分鐘後要關火燜2分鐘，這樣可以保證面包更暄軟，如果不燜容易開鍋就塌了。