相當受日本人歡迎的鰻魚，有壹句話叫“壹天要吃四次”。再加上中國的大米，那味道更是讓人回味無窮，舍不得。接下來，我們來看看鱔魚炒飯的做法。下面是我給大家帶來的日式鰻魚炒飯的簡單做法。歡迎閱讀。
日本鰻魚炒飯材料
主要成分:
米(熟)蛋200克，鱔魚4條，青椒，胡蘿蔔。
調料:
50克鹽、油和火腿。
日本鰻魚飯的制作方法
1.準備雞蛋，鰻魚，火腿，米飯。
2.將火腿切成丁(適量不宜過大或過小)，放入幹凈的碗中保存備用。
3.在壹個幹凈的碗裏打4個雞蛋，然後攪拌。壹定要攪拌均勻，味道才會均勻。
4.然後將鱔魚切塊(可以直接買鱔魚幹或者生鱔魚)，適量切好備用。
5.將調好的油倒入鍋中，然後加入雞蛋炒熟，然後取出放入另壹個幹凈的盤子中。
6.把鱔魚放在鍋裏，把鱔魚煮熟，然後放在另壹個幹凈的盤子裏。
7.在鍋裏煮青椒和胡蘿蔔，然後放在另壹個幹凈的盤子裏。
8.油炸鰻魚和雞蛋準備好了。
9.梅子熱鍋倒油，然後放入米飯翻炒2分鐘。
10，然後將雞蛋、鱔魚、青椒、胡蘿蔔、火腿翻炒幾下，加鹽，翻炒均勻幾下即可食用。
技巧
1，準備好的雞蛋，鱔魚，青椒，胡蘿蔔不能燒太久，適量煮熟即可。
2.再加點其他蔬菜，不僅好吃，而且營養豐富。
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