海帶壹般人群都可以吃。特別適用於碘缺乏、甲狀腺腫大、高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病、動脈硬化、骨質疏松、營養不良性貧血、頭發稀疏、肝硬化腹水、神經衰弱等。
看到海帶的功效和營養價值，妳覺得海帶很厲害嗎？很多人不住在海邊，不經常接觸海帶。他們不知道怎麽做才好吃。吃海帶講究壹個鮮字，瘦肉必備。在這裏，我就教大家做壹份海帶湯，不僅簡單，還能最大程度保證營養少流失。
1.需要準備海帶，瘦肉，澱粉3克，醬油3克，蠔油2克，蔥花2克。壹般在外面吃的海帶湯都會用壹些醬油上色。其實在家吃飯也沒必要放醬油。我們不註重外表，只註重品味。另外，海帶本身是鹹的，不需要準備鹽。
2.海帶仔細洗幹凈。畢竟大家對藻類植物的生長環境並不熟悉。洗了更安全更放心。洗凈後，切成段。
3.將瘦肉切成長條，用澱粉勾芡。這時候可以直接加入醬油和蠔油。將瘦肉腌制20分鐘左右，不要腌制太久。海帶本身就有提神的功能。
4.從鍋裏烹油。油溫80度左右時，放入瘦肉條翻炒。當瘦肉條變硬後，加入溫水，轉中火燉5分鐘左右。炒好後燉5分鐘的原因是為了讓瘦肉更硬，改善口感。
最後壹步是加入海帶，然後轉大火，等水開了再燉56分鐘。這道菜很簡單，營養又好吃，很適合老人小孩壹起吃。