家常菜
1，淡菜排骨湯
材料:排骨500克，紅棗10顆(去掉)，淡菜約100克，姜1片，蔥1條。
1，紅棗洗凈。
2將貽貝用溫水浸泡，洗凈。
3.添加1湯匙油。炒姜和蔥。加入貽貝，炒壹會兒。加入適量的水煮沸。排水。丟棄姜和蔥。
4.將排骨放入沸水中煮5分鐘，然後取出洗凈。
6、水適量，燒開，放入淡菜、紅棗、排骨、姜1片燒開，小火燉3小時，加鹽調味。
2、淡菜粥
材料:貽貝(海紅)60克，大米100克，皮蛋1個，姜末2克，香油6毫升。
(1)將河蚌用溫水浸泡，放入沸水鍋中焯壹下，撈出，將中間的黑心掰掉備用。
(2)皮蛋去殼，切成小塊，放入碗中，與姜末和醬油混合。
(3)大米淘洗幹凈，備用。
(4)鍋中加水適量，加入大米、河蚌煮粥，煮熟後即可食用。配皮蛋食用。
功效:貽貝性溫鹹，有滋補肝腎、益精血的功效，可用於治療高血壓、動脈硬化、腎虛陽痿。皮蛋有清涼、平肝、明目的功效。
主治:高血壓引起的耳鳴、頭暈。