(先做糕點)黃油軟化混合糖粉。
將黃油和糖粉攪拌均勻。
在2中加入低筋面粉，從底部向上翻，向下壓，攪拌至沒有面粉。
用保鮮袋塑料，根據妳的泡芙大小把泡芙塑造成圓柱形，放入冰箱冷藏，讓泡芙變得結實易切，即使太硬。
(現在做泡芙，預熱烤箱。)混合牛奶、黃油和糖。
加熱至沸騰，沸騰65438±0分鐘。
加入過篩的低筋面粉，快速攪拌至無顆粒，然後關火。
先把所有雞蛋打到碗裏，壹個壹個加入面糊，把每壹個都快速攪拌均勻。第三次加入雞蛋時，適量加入，觀察面糊粘度，提起成倒三角形，最後攪拌至面糊有光澤變軟。
放在布袋裏
在烤盤上均勻擠壓，垂直向上提起，做到下滿上薄(如果烤盤不粘，就鋪油紙)
糕點冷藏後略顯緊實，便於切割和使用。如果很破，可以讓它先預熱壹下。
用油酥面團覆蓋擠壓好的松餅
放入預熱好的烤箱，200℃160℃烤10分鐘，再轉到180℃160℃烤15分鐘。前10分鐘不要開烤箱(如果沒有防火分隔，
從烤箱裏出來
壹個是有酥皮的，壹個是沒有酥皮的，這是配方的總重量，可以減半。
不加餡，香脆可口。
泡芙裏的餡料；Casta醬(具體做法我就不寫了，大家看看吧)或者鮮奶油和糖粉送的餡料也很清淡，很牛逼。